Tehnika gradnje „u suho“ je preventivno zaštićeno nematerijalno kulturno dobro Republike Hrvatske, a vrlo je značajno za oblikovanje kulturnog krajolika Kastavštine. Kroz različite aktivnosti radionice sudionici će se upoznati sa široko rasprostranjenim strukturama nastalim tehnikom suhozida te lokalnim, čakavskim terminima vezanim uz ovu vrstu tradicijske gradnje kao što su gromača, prezid, griža, raba, dolac. U praktičnom dijelu radionice učenici će se sami okušati u gradnji kamenom.
Radionica se nadovezuje na nastavno gradivo četvrtog razreda osnovne škole iz prirode i društva o krajolicima te na gradivo o narječjima iz hrvatskog jezika i književnosti. Primjerena je za učenike iz svih dijelova Hrvatske.