Branka Malnar

Nas osmero iz osam zemalja pozvano je u Niseko, najbolji skijaški centar u Japanu i jedno od top skijališta na svijetu. U tom mjestu godišnje padne oko 15 metara najprivlačnijeg suhog snijega – pršića. Tu smo bili tjedan dana i uz Niseko i okolna mjesta nakratko bijah u Sapporu. Teško je izdvojiti nešto posebno što me se dojmilo – od poštovanja prema prirodi, hrani i poštovanje prema namirnicama koje se osjetilo i vidjelo u svakom restoranu u kojem smo bili. Hrana koja me više podsjetila na mediteransku kuhinju, no na ono što se kod nas nudi u japanskim restoranima. Potom sigurnost i poštenje, krađa gotovo da i nema. I naravno – onsen, topli izvori i kupališta uređeni poput malih jezerca. Najbolju definiciju Japana, uvjerih se kasnije, dao mi je kolega Ramon Vilaro Giralt, koji je godinama bio dopisnik El Paisa iz Japana. Kaže: „Cijeli svijet je različit, a Japan je različit od cijelog svijeta.“